ALBUM HÌNH ẢNH ĐẸP

Cá rô phi sốt cà chua

Thứ ba, 17/12/2024, 11:42

Lượt đọc: 190

Cách chế biến Cá rô phi sốt cà chua

1
Sơ chế cá rô phi
Cá rô phi mua về, bạn mổ bụng lấy sạch ruột, cắt mang, cạo vảy. Sau đó, bạn rửa sạch với nước và ngâm cá trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch cá với nước 1 lần nữa rồi để ráo.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng.
Củ hành tím bạn lột sạch vỏ rồi cắt thành các miếng nhỏ.
Hành và thì là bạn rửa sạch, cắt thành các đoạn dài khoảng 2 lóng tay.
3
Chiên cá
Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo ở lửa lớn, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho cá rô phi đã sơ chế vào chiên vàng rồi vớt ra.
4
Làm sốt cà
Chảo dầu sau khi chiên cá xong bạn đổ bớt đi và chừa lại 1 ít dầu trong chảo, sau đó cho hành vào phi thơm.Tiếp theo cho cà chua vào xào. Cho khoảng 1 chén nước (chén ăn cơm) để cà nhanh mềm. Nêm nếm sốt cà bằng 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm
Cà chua chín nhừ, sánh lại ta cho cá vừa chiên vào đảo sơ. Sau khoảng 5 phút bạn cho thì là và hành lá vào, đợi đến khi chín thì món ăn đã hoàn thành, bạn đã có thể cho ra dĩa.
5
Thành phẩm
Cá rô phi sốt cà là món ăn dễ thực hiện. Món ăn này rất bắt cơm và ngon miệng khi kết hợp giữa sự tươi ngon từ cá, sốt cà sệt sệt chua ngọt kích thích vị giác. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn này ngay thôi chứ.